سر لذة معجناتي العجينة القطنية,  سنتعرف عن افضل الطرق لعمل المعجنات القطنيه .

يوجد في عالم الطبخ العديد من الماكولات والمشروبات التي لها اكثر من طريقه وتقدم باكثر
من شكل .

طريقة تجهيز العجينة القطنية.

المقادير

ثلاثة أكواب من الطحين

. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.

ملعقة كبيرة من السكر

. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من السمنه

ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة التجهيز

هناك الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ، وتنسيبها جانباً كي تتضاعف حجمها

يُضاف إلى اناء عميق كلٌّ من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وتقلّب المقادير جيداً باستخدام الملعقة

. تُضاف السمنه المذابة إلى الاناء ء،ويتم تقليب المكونات مع بعضها بحيث يتشرب الطحين الزبدة
بشكلٍ جيّد.

هنحط نصف كوب الخميرة مع العجن باليد، ثم يوضع الماء الدافئ على المقادير مع الاستمرار
في العجن لمدّة ربع ساعة،

وكلما زاد وقت العجن أدّى ذلك إلى الحصول على عجينةٍ قطنية ومميزه

تُغلّف العجينة بكيس ابيض  الخاص بالأطعمة، وتوضع في مكانٍ دافئ لمدة نصف ساعة حتى تزداد
حجمها

عجن العجينة مرّةً أخرى لمدّة خمس دقائق، وتُوضع  مرّةً أخرى وتترك ساعة كاملة.

تقطّع العجينة إلى كرات صغيرة، وتُوضع في صينية للبدء في حشوها.

تقدّم العجينة بعد حشوها بالحشوة المرغوبة. خلية النحل بالعجينة القطنية

سر لذة معجناتي العجينة القطنية.

سنتعرف عن افضل الطرق لعمل المعجنات القطنيه .

سر لذة معجناتي العجينة القطنية.

• سر العجينة القطنية