يوم الأربعاء 1:11 صباحًا 27 يناير، 2021

دوونات كيرلي تاخذ العقل

دونات كيرلي تاخد العقل،

 


دونات كيرلي لذيذة

 

تعتبر الدونات نوعا من نوعيات المخبوزات،

 


ويطلق عليها البعض اسم الكعكه المحلاة،فى هذي المقاله سنقدم لكم مقاديرها و كيفية تحضيرها

 

دونات كيرلي

المقادير

كوب من الطحين.

كوب من الماء.

أربع بيضات كبيرة.

نصف كاس من الزبدة.

فانيلا.

ربع معلقه صغار من الملح.

كميه من الزيت للقلى و التحمير.مقادير التغطية:

كوبان من السكر المطحون البودرة.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الدافئ.

فانيلا.

نصف معلقه صغار من القرفه المطحونة.

كيفية التجهيز

ادمج  الماء و الملح و الزبدة معا.

ضعى القدر على نار متوسطة،

 


واتركية حتي تغلى المقادير .

 




خففى النار الى هادئه و ضعي  الطحين دفعه واحدة.

قلبي الخليط السابق سريعا الى ان تحصلى على عجينه متجانسه .

 


ارفعى العجينه عن النار،

 


وضعيها لتبرد لمدة خمس دقيقة على الأقل.

ضعى العجينه فالخلاط الكهربائي.

ثبتى مضرب الخفق الشبكى الخاص بالخلاط الكهربائي.وضعى  البيضات تباعا الى العجينة،

 


مع خفق جميع بيضه قبل اضافه الأخرى.

أضيفى الفانيلا،

 


واضربي  قليلا حتي تحصلى على خليط كريمى ثقيل.

اسكبى الخليط الذي حصلت عليه داخل كيس تزيين حلواني.

ثبتى اسفل كيس الحلوانى قرص التزيين الخاص به،

 


والذى يصبح  الشكل الكيرلي.

أحضرى صينية،

 


وضعى بالقليل من الزبدة،

 


ورشيها بالقليل من الطحين او غلفيها بورق الزبدة.

اضغطى على كيس الحلوانى فوق الصينية ليصبح قطعة دونات بشكل كيرلي،

 


وبإمكانك تشكيل الدونات على شكل اعمدة كيرلي او دوائر كيرلي.

كررى الخطوه السابقة حتي نفاذ الكميه مع ملاحظه  ترك مسافه بين القطعة و الأخرى.

ضعى صينية الدونات الكيرلي داخل الفريزر مدة ثلاثين دقيقه حتي تبرد و تجمد قليلا.

اخلطى كلا من السكر المطحون ،

 


 


والحليب السائل،

 


والفانيلا،

 


والقرفه لتحضير التغطية،

 


وتركي  الوعاء فالثلاجة.

غلفى طبقا ضخمة بورق خاص بامتصاص الزيت الزائد.

ضعى كميه من الزيت داخل مقلاه عميقه على النار،

 


وترقبيها  حتي يسخن.

اقلى قطع الدونات فالزيت الغزير حتىى تحصل اللون الذهبى مع مراعاه الا تحترق.

ارفعى قطع الدونات من الزيت،

 


وضعيها فالطبق المغلف بالورق لامتصاص الزيت الزائد منها.

ادهنى سطح و جوانب قطع الدونات الكيرلي بالتغطيه التي جهزتيها قبل ،

 


 


واتركيها على شبك او مصفاه كى يتم التخلص من التغطيه الزائدة.

 

دوونات كيرلي تاخذ العقل.

 

دونات كيرلي لذيذة

 

 

دوونات كيرلي تاخذ العقل.

 

 

صورة دوونات كيرلي تاخذ العقل unnamed file 853


دوونات كيرلي تاخذ العقل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.