دغابيس الغمد مع ربو المدلعه قصد المدلعه رباب بصور

دغابيس الغمد مع ربو المدلعة قصد المدلعة رباب بصور، سنتعرف عن اروع كيفية لعمل دغابيس الغمد .

 

يوجد الكثير من الطبخات و الوصفات المشهوره و الجميلة فعالم الطهي و التي تقدم باكثر من كيفية .

 

رجعت لكم بعد غياب لية فترة ما كتبت مقال و وعدتكم بطبخة جنوبية و هية دغابيس اهل الجنوب و خاصة بلغمد نبدا بسم الله المقادير و ذلك كمان تفصيلات بسيطة و هنا جميع شى جاهز نحط قدر الضغط علي النار و نحط نصة موية و نخليها تغلي و نحط بها اللحمة مع القرفة و القنفل تغلى شوية و بعد كذا

الكل يعنى مع الطماطم و البصل و الثوم و القرفة و القرنفل و الماجى و لعقة بهارات من بهاراتك المعتادة المطحونة فلفل اسود و كمون و انا عندى بهارات خاصة بجميع اكلاتى و ربما كتبتهاااا الخ و بعد هكذا نخلى اللحم يستوى نقفل قدر الضغط نصف ساعة و نجهز عجينت الدغابيس و هنا مقاديرها 3 اكواب دقيق اسمر من النوع الحلو دبى او خليجى يجيك فاتح و معلقة ملح نحط علية موية و يصبح يتلزق بليد يعنى خفيفة بس مو مرة نخلى العجينة ترتاح عشان تكون المادة حقتها و تصير متماسكة تقريبا كاسة و نصف موية و ذلك شكلها و بعد هكذا نبدا نسوى جميع و احد لوحدة و ذلك طرق لتسويتة ناخذ قطعة صغار بس عشان التصوير مكبرها و يصبح الصحن صحن الحلي الا ما له جوانب و يصبح مبلول موية و هنا نبل يدنا موية و نبدا نسوية بصحن و يفضل يصبح رقيق شوية مو متين عشان يسير الذ و يستوى زين ما احبة عريض و ذلك صحن موية عشان جميع ما نخلص و احد نرش الصحن بموية و بعد هكذا نبدي ب الثاني و هنا بعد ما استوت اللحمة نبدا نرمى و احد و احد من الدغابيس يعنى نخلى بين و احد و واحد دقايق عشان لا يلزق ببعض او نعلى النار بين و احد و واحد و نحاول نرش علية المرقة من فوق عشان ما يلزق بلجديد و كذا لحد ما نخلص العجينة كلهاااا و نخلية بعد هكذا نصف ساعة بلقدر يطبخ علي نار هادية و بين فترة ما نرمى الدغابيس نزود كاستين موية او كاسة اذا الكمية قليلة بس اهم شى تراعون كميت اللحمة و كميت المرقة عشان ما يطلع طعمة موية احنا حطيت كمية لحمة كيلو تقريباا او اكثر عشان هكذا ما راح اخسر طعم اللحمة و هنا نبدا نسوى سلطة البصل الجميلة البصل شرايح نحطعلية موية مغلية و ملح الغرض التقليل من حرارة البصل و طعمة الحار و لكن ما راح يروح طعمة اكيد و بعد هكذا نغطى علية خمس دقايق شوية نشيل الموية تماما و نحط نصف ليمونة و معلقة صغار خل ابيض و ملح و فلفل اسود و ربع فنجان موية باردة و نخلية بثلاجة عشان يطلع و ووووو و هنا جهزت السفرة و ان شاء الله تعجبكم و هنا استوا الدغبوس و هنا السلطه

 

دغابيس الغمد مع ربو المدلعة قصد المدلعة رباب بصور.

 

سنتعرف عن اروع كيفية لعمل دغابيس الغمد .

 

دغابيس الغمد مع ربو المدلعة قصد المدلعة رباب بصور.

 




دغابيس الغمد مع ربو المدلعه قصد المدلعه رباب بصور