اسرع طريقة للبشاميل , تفريز البشاميل
مش هتحتاجى اكتر من خمس دقايق بعد الموضوع ده
قد تكون المكرونة الطازجة أفضل طبعا ولكن تخزين المعكرونة المطبوخة ايضا لا يزال جديراً بالاهتمام
خاصة عندما تحتاج إلى تحضير وجبة عشاء سريعة، إليكم طريقة حفظ المعكرونة بالبشاميل المطهيه في
الثلاجة أو الفريزر حتى تتمكنوا من استخدامها في وقت لاحق.
من الممكن حفظ و تخزين العكرونة المطبوخة في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة من
3 إلى 5 أيام. إذا أمكن حفظ المكرونة والصلصة بشكل منفصل.
لتجميد المكرونة المطهيه: قومي بتبريد المكرونة قليلاً ثم اضيفي بعضا من زيت الزيتون أو زيت
الطهي واخلطيها جيدا (استخدمي حوالي ملعقة كبيرة من زيت الطهى إلى 8 أوقية من المكرونة
المطبوخة – ليساعد ذلك في منع التصاق المكرونة ببعضها ).
اذا كنت مضطرا لتخزين المعكرونة والصلصة معاً تأكد من تبريد الطبق جيداً جدا . بعدها
ضع المعكرونة والصلصه بعلبة محكمه الاغلاق، يمكن حفظ هذا الطبق لمدة 3 اسابيع تقريبا.
عند الاستخدام واعادة التسخين اضيف القليل من كريمه الطبخ السائلة كي تعود النكهة القويه للطبق
من جديد
