أحلى فطائر بيتزا شوفتها , تعالوا شوفوا فطائر بيتزا شهيية بالصور
فطائر البيتزا من أجمل أنواع الفطائر الي بيحبها الكبار والصغار، وكمان ممكن تحضيرها بأكثر من
طريقة مختلفة ولذيذة.
المقادير
كيلو دقيق أبيض
6 ملاعق كبيرة من حليب البودره
نصف كوب من الزيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة من الملح
2 ملعقة صغيرة من الخميرة
مقدار ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
طريقة التحضير
توضع المقادير الجافة مع بعض و نخلطها
ثم نضيف الخميرة
2 ملعقة سكر
القليل من الماء الدافئ و نخلطها و نتركها 10 دقائق لتبدأ فى التخمر
ثم نضيف الزيت علي الدقيق و نخلط باليد جيدا لتوزيع الزيت في العجينة
ثم نضع خليط الخميرة علي العجينة و نعجن باليد جيدا
ونضع الماء شوية بشوية و نعجن كويس جدا و كلما احتاجت العجينة ماء نضع القليل
من الماء و اعجني
حتي تصبح عجينة طرية ملساء لا تلتصق بالطبق و تلتصق باليد بعض الشيء
و اتركي العجينة ترتاح
و تترك حتى تختمر من 1/2 1 ساعة الي ساعتين أو حتي يتضاعف حجمها
طريقة تحضير الحشوات
فلفل أخضر بارد مقطع شرائح رقيقة
مشروم شرائح
زيتون شرائح
سوسيس مقطع شرائح أو مرتديلا
الجبنة المتزريلا مع الزعتر و الكاتشب او الصلصة) للبيتزا
جبن رومي او شيدر مع اللبنة
طريقة فطائر الزعتر
في وعاء خلطت الزعتر مع زيت الزيتون و شكلتها رول
طبعا بعد دهن السطح بالزيت كي لا تلتصق بها العجين
ويتم تقطيعها بالسكين بسمك 1/2 1 سم تقريبا و ترص في صينية مدهونة زيت
ثم توضع داخل الفرن حتي تنضج
طريقة البيتزا
نشكل العجينة دائريه و نضيف عليها الصلصة ثم الفلفل و الزيتون و المشروم و السوسيس
و رشة خفيفة من الزعتر ثم نضع الجبنة المتزريلا
ثم تدخل الفرن حتي تنضج وبالهنا والشفا
