أحلي فطائر بيتزا شوفتها , تعالوا شوفوا فطائر بيتزا شهييه بالصور
فطائر المنزلزا من احلى نوعيات الفطائر الى بيحبها الكبار و الصغار، و كمان يمكن تحضيرها بأكثر من كيفية مختلفه و لذيذة.
المقادير
كيلو دقيق ابيض
6 معالق كبيره من حليب البودره
نصف كاس من الزيت
ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشه من الملح
2 معلقه صغيره من الخميرة
مقدار ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
كيفية التحضير
توضع المقادير الجافه مع بعض و نخلطها
ثم نضيف الخميرة
2 معلقه سكر
القليل من الماء الدافئ و نخلطها و نتركها 10 دقيقة لتبدأ فى التخمر
ثم نضيف الزيت على الدقيق و نخلط باليد جيدا لتوزيع الزيت فالعجينة
ثم نضع خليط الخميره على العجينه و نعجن باليد جيدا
ونضع الماء شويه بشويه و نعجن كويس جدا جدا و كلما احتاجت العجينه ماء نضع القليل من الماء و اعجني
حتى تصبح عجينه طريه ملساء لا تلتصق بالطبق و تلتصق باليد بعض الشيء
و اتركي العجينه ترتاح
و تترك حتى تختمر من 1/2 1 ساعه الى ساعتين او حتى يتضاعف حجمها
كيفية تحضير الحشوات
فلفل اخضر بارد مقطع شرائح رقيقة
مشروم شرائح
زيتون شرائح
سوسيس مقطع شرائح او مرتديلا
الجبنه المتزريلا مع الزعتر و الكاتشب او الصلصة) للبيتزا
جبن رومى او شيدر مع اللبنة
كيفية فطائر الزعتر
فى و عاء خلطت الزعتر مع زيت الزيتون و شكلتها رول
بالتاكيد بعد دهن السطح بالزيت كى لا تلتصق فيها العجين
ويتم تقطيعها بالسكين بسمك 1/2 1 سم تقريبا و ترص فصينيه مدهونه زيت
ثم توضع داخل الفرن حتى تنضج
كيفية المنزلزا
نشكل العجينه دائرية و نضيف عليها الصلصه بعدها الفلفل و الزيتون و المشروم و السوسيس و رشه خفيفه من الزعتر بعدها نضع الجبنه المتزريلا
ثم تدخل الفرن حتى تنضج و بالهنا و الشفا
