اسهل و اروع طريقة لعمل الدونات الجميلة ,تطبيقاتي دونات المؤدبة برياني فنون نجد خبز نان
سكرية القصيم حياكم
تعالوا شوفوا احلى تطبيق لوصفة الدونات بطريقة احترافية
مقادير الوصفة بتاعتنا : كوبين حليب، نص كوب زبده ثلث كوب سكر، رشة ملح، ربع
م ص فانيلا، 1م ك خميره، 4 بيضات دقيق
(اضيفي الدقيق لين تتكون عندك عجينه نفس الفطاير وتتلزق باليد)
نيجي بقى لطريقة عمل اولا اغلي الحليب ثم سكري النار عنه واضيفي عليه الزبده وحركيه
لين تذوب
و بعد كده ضيفي السكر و الملح و قلبي وخلي الخليط يبرد شوية و بعدكده
ضيفي الخميره والبيض والفانيلا
ثم ضيفي ليهم الدقيق واخلطيهم كويس و اعجني وخليسيبها تتخمر و تزيد حجمهاا بعد ما
تترفع
افردي شوية دقيق على السطح اللي بتفردين عليه ثم افردي العجينه كويس وخلي سمكها زيادة
نفس اللي بالصوره
وانقليهااا بطبق اوصينيه كبيره متغطية بالدقيق و ما تقللوش كتروا شوية ثم غطوهاا وخلوهاا لمدة40د
و بعدين تشوفوهاا رفعت وشكلهاا ماشاءالله جميل
نيجي لوقت القلي سخني الزيت بس مش اووي علشاان لما تتحمر ما يبقاش جواها عجين
يعني حطيهاا في الزيت و وطي الناار عليها بس اول ماتحطيها
تبدا تتقلى يعني مش تبقى الدونات عايمة في الزيت اللي تقوول طلعت معاها بتمطط لو
شاالتها او ممكن العجينة بتاعتك مش متماسكه يعني فيها ليونه
و استخدمي المعلقة اللي مشقلبة من جوه بتاعت الخبز المسطحه شيليهاا فيه وحاولي تحافظي على
شكلهاا وان شاءالله ماتبوظش
نروح دلوقتي لتغطيه تغطية السكر(ايسنج) اللي على الدونات اللي على شكل الكيرلي والدوائر المفتوحه بالوسط
سكر بودرة
و الكمية اللي بتظهر وحطي عليه شوية لبن (حليب) او ماية مغلية تقريبا ملعقتين او
اللي يذوبه لك وقلبيه كويس وجاااهز للتغطية الدونات..
الصوص الخاص به صوص الكراميل عبارة عن 6معالق سكر، كوباية صغيرة ماء على النار لحد
ما تغلي
ثم ضيفي 1/2 كيس كريم كرامل اناا حطيت ملعقه بس تحسي انها كافي ممكن تخليها
تغلي حتى يصبح لونها ذهبي وبس خلصت و ان شاءالله تطلع حلوة معااكم يارب
اسهل و اروع طريقة لعمل الدونات الجميلة
تطبيقاتي دونات المؤدبة برياني فنون نجد خبز نان سكرية القصيم حياكم
تطبيقي دونات المؤدبة برياني فن نجد خبز نان سكرية القصيم حياكم