سفر سهله جدا ولا اروع من هيك – تحبون نتشارك بالسفرات الرمضانية اذن تفضلو
اجمل سفره رمضانيه
كرات البطاطا المقلية المكونات أربع حبّات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. صفارُ بيضة. خمسونَ غراماً من
جبنة الشيدر
رشّةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ صغيرةُ من الفلفل الأحمر. خمسونَ غراماً
من الزبدة
كوبٌ من الخبز المُفتّت. خمسونَ غراماً من جبن الموزاريلا المبشور للحشوة. طريقة التحضير ضعي البطاطا
في وعاءٍ كبير
ثمَّ أضيفي الجبنة الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، والأحمر، وصفار البيض، والزبدة. شكّلي الخليط على شكلٍ
كراتٍ صغيرةٍ
إلى متوسطة الحجم. اضغطي على كلّ كرةٍ من المنتصف مشكّلةً فجوةً بالمُنتصف واحشيها بكميّةٍ من
الجبن
كوّري الكُرات من جديد، ثمَّ اغمسي الكُرات في الخبز المفتت. سخّني كميّةً من الزيت الغزير
في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة
اقلي كُرات البطاطا حتى يُصبحَ لونها ذهبياً، ثمَّ ارفعيها وصفّيها من الزيت. الدجاج المحشو بالتمر
والمكسرات المكونات دجاجة
متوسطة الحجم. كوبان من الأرز المسلوق. نصفُ كوبٍ من المكسرات المشكلة. حبّةٌ واحدةٌ من البصل
المفروم فرماً
ناعماً.ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس. ملعقةٌ صغيرةُ من الملح، أو حسب الرغبة. ملعقةٌ صغيرةٌ من
البهارات المشكلة
رشّةٌ من الفلفل الأسود. كوبان من التمر منزوع النوى. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير اغسلي الدجاجة
بالماء البارد، والخل. ضعي ملعقتين من زيت الزيتون، أو الزيت النباتي في قدرٍ فوق نارٍ
متوسطة الحرارة. اقلي البصل
والثوم في الزيت ثمَّ أضيفي الأرز، والتمر، والمكسرات، وتبلّي الحشوة بالملح، والفلفل الأسود. ارفعي الحشوة
عن النار واحشي
بها الدجاج، ثمَّ أغلقي الدجاج بالأعواد الخشبيّة. اسلقي الدجاج في الماء المغلي حتّى ينضج، وأضيفي
البهارات إذا أردت
أدخلي الدجاج في فرنٍ ساخنٍ، واشويهِ حتّى يتحمّر. قدّمي الدجاج المشوي فوقَ طبقٍ من الأرز
المفلفل. عصير الليموناضة والبطيخ
