بنات عجانة السيف، سنتعرف عن افضل طريقه لعمل عجينه السيف .

يوجد في عالم الطبخ العديد من المولات والتي تقدم أكثر من طريقه والعديد من الوصفات
المختلفه .

طريقة تكوين العجانة الكهربائية.

. أجزاء العجانة الكهربائية محرك العجانة: وهو أكبر قطعة في الجهاز، يشكل جزء كبير من 
العجانة

، له قاعدة سميكة يقف عليها الطبق المعدني الرئيسي الذي تُوضع  فيه المواد الغذائية.

اناء معدني: هو وعاء مصنوع من معدن الستانلس ستيل، يأتي بأحجام متفاوته بحسب حجم العجانة
نفسها،

بحيث يستوعب جميع  المواد التي توضع فيه للخلط أو للعجن.

مضرب شبك: مضرب معدني مختلف الحجم، يستعمل  في حالات ضرب الكيك، والكريمة، وبياض البيض

، وذلك لقدرته على إدخال كمية مناسبه من الهواء للعجينة أثناء التقليب.

مضرب التقليب: يعتبر من أ كبر أنواع المضارب المعدنية وزناً،

ويستخدم في تقليب المواد داخل علب العجانة قبل وأثناء عملية العجن

. مضرب العجين: يكون ع  شكل حرف S، ويستعمل في عجن ودعك العجين جيداً

أثناء تجهيز العجائن الثقيلة؛ كعجينة الخبز، أو الفطائر، أو عجينة الكبة.

بنات عجانة السيف.

سنتعرف عن افضل طريقه لعمل عجينه السيف .

بنت عجانة السيف.