اسرع طريقة للجوزية ,بسكوت عين الجمل الجوزيه مع صورة الجهاز
طريقة عمل بسكوت عين الجمل بكل سهوله
المقادير
2 كوب طحين ابيض
رشة ملح
1 كوب نشا
1 كوب سكر بودره
1/2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
250 جرام زبده بدرجة حرارة الغرفه
2 بيضه و فانيليا
ملبن اوتوفي للحشو
1 علبة حليب مكثف كبيره
الطريقه
اولا نعمل التوفي
ممكن تعملي التوفي باي طريقه تحبيها بس انا بفضل الطريقه دي في الجوزيه لانها بتكون
متماسكه وجميلةنضع علبة الحليب المكثف في قدر مملوء بالماء علي النار
و يغلي لمدة ساعتين او في حلةالضغط لمدة 1/2 ساعه
المهم الميه تغطى العلبه كلها بعد مانشيل الورق اللي عليها
و دي النتيجه بعد ساعتين و تترك لتبرد
طريقة عمل البسكوتن
نضرب البيض و السكر والفانيليا والزبده بالخلاط او المضرب الكهربي كويس لما قومها يبقى كريمى
و نخلط في وعاء الدقيق والبيكنج بودر و الملح و النشا
وبعدين نضيف خليط البيض الي خليط الدقيق و نعجن باليد في اتجاه واحد كويس لغاية
ما تبقى عجينه متماسكه و وطرية زي عجينة البتي فور
نسخن الجهاز وبعدين نشكل العجينه كرات بحجم العنب الكبير و نضعها في الجهاز
نقفل الجهاز و ننتظر حتي اللمبه الخضراء تطفي هيكون البسكويت خلاص استوي و نشيل البسكويت
بحرص بخلة الاسنان علشان بيكون لسه طري و هش اوى و نشيل الزوائد بخفه و
هو لسه سخن عشان ميتكسرش
و نكرر العمليه دي لحد مانخلص الكميه كلها
نحشيه بالتوفي اللى عملنه
و نقفل كل اتنين مع بعض زى البيتيفور ونغمسه بعين الجمل كده
اسرع طريقة للجوزية
بسكوت عين الجمل الجوزيه مع صورة الجهاز
بسكوتة عين الجمل الجوزيه مع صورة الاجهزة
