يوم الثلاثاء 11:42 صباحًا 19 يناير، 2021

ايدام باكستاني لذيذ وسريع بالصور حياكم

تعرفي على اصول الايدام الباكستانى  ,ايدام باكستاني لذيذ و سريع بالصور حياكم

المكونات

  1. 4 قطع فراخ مختلفة بالعظم و منزوعه الجلد
  2. 4 حبات قرنفل مسمار)
  3. 4 حبات هيل
  4. 2بصله مقطعة حلقات
  5. 2طماطم مقطعة مربعات صغيرة
  6. فلفل حار واذا رغبتى بالحراره لك حريه الإضافة)
  7. البهارات
  8. ملعقه ص كركم
  9. ملعقه صغار من الكمون مجروش و محمص
  10. ملعقه ص كزبره مجروشه و محمصة
  11. قليل من الملح حسب رغبتك)
  12. ملعقه صغيرة  ببريكا
  13. علبة لبن زبادي
  14. ملعقتين صغيرة  ثوم مطحون و طازج
  15. ملعقه صغيرة  زنجبيل مطحون و طازج
  16. ملعقتين كبيره  كزبره خضراء مفرومه فرم ناعم

الخطوات

  1. فى المكينه نحط حبات الكزبره و الكمون

    ونطحنها صحن خشن بس مش بودره بعدها نضعها فصاج طاوه و نحمصها قليلا

    ثم نخلط اللبن و الملح و الببريكا و الكركم و الكزبره و الكمون

    المحمص مع الدجاج جيدا و نضعة فالثلاجه قليلا

  2. نطحن البصل و الثوم و الزنجبيل و القرنفل و الهيل

    حتي يتغير لون البصل شوبه بعدها نضع عليه الطماطم و الفلفل الحار و نكشنها حتي تذوب الطماطم و تتسبك

    ونحط  عليها الدجاج و الكزبره الخضراء و نقلب بطىء بعدها نضغ مقدار ربع كاس ماء حار

    ثم نغلق الغطاء و نقلل النار للهادئه حتي تتسبك المكونات

    تعرفي على اصول الايدام الباكستانى

    ايدام باكستاني لذيذ و سريع بالصور حياكم

    ايدام باكستاني لذيذ و سريع بالصورة حياكم












اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.