عزومه فخمة جدا جدا و ممتازه – اول عزيمه اعملها بالصور
كيفية تحضير العزومه
الفته بالخل و الثوم
من الأصناف الاساسيه التي يجب ان تتواجد على ما ئده العزومه فعيد الأضحي المبارك.
مقادير الفته بالخل و الثوم
كيلو لحمة
نصف كيلو ارز مغسول
2 رغيف بلدي محمص
بصلة
6 فصوص ثوم مهروس
2 معلقه كبار سمن
نصف كاس خل
2 معلقه كبار سمن
نصف كاس خل
حبهان و ورق لورا
ملح و فلفل اسود
طماطم
كيفية عمل الفته بالخل و الثوم
1 نسلق اللحوم فاناء فيه بصل و حبهان و ورق لورا حتي تمام النضج.
2 نجهز الأرز بالكيفية التقليديه فاناء بمفرده.
3 نكسر الخبز المحمص الى قطع صغيرة،
ونضعة فطبق كبير و عميق.
4 نضع السمن بعدها الثوم و نحمرة حتي يكون ذهبي اللون بعدها نضيف الخل بحذر و نتركهم يغلوا معا بعدها نضيف 3 مغارف كبار من الشوربه و يتركوا ليغلوا معا مدة دقيقتين بعدها نضيفهم الى الخبز و يترك حتي يتشرب الخبز المرق بعد هذا نضع الأرز فوق الخبز بشكل منسق.
5 فاناء صغير نضع معلقه سمن بعدها نضيف فص ثوم مهروس حتي يحمر بعدها نضيف عصير الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و نتركها تغلي معا و نضيف نص كاس شوربه او ماء و نترك الصوص حتي يثقل و نضع الخبز بعدها الأرز بعدها الصلصه و فوقها اللحمة
https://modh.cc/wp-content/uploads/2020/09/129-300x300.jpg 300w,
https://modh.cc/wp-content/uploads/2020/09/129-150x150.jpg 150w,
https://modh.cc/wp-content/uploads/2020/09/129-60x60.jpg 60w,
https://modh.cc/wp-content/uploads/2020/09/129-120x120.jpg 120w" sizes="(max-width: 512px 100vw,
512px" />