هناك عجينة يمكنك استخدامها في معظم المعجنات دون تخمير
مقادير عجينة سريعة دون خميرة 3 أكواب (450 جم)
دقيق كوب (250 مل) ماء دافئ ⅓ كوب (80 مل) زيت
3 ملاعق كبيرة (30 جم) حليب بودرة 2 ملعقة صغيرة
(10 جم) بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
طريقة تحضير عجينة سريعة دون خميرة في وعاء كبير،
ضعي الدقيق والزيت والحليب والبيكنج باودر والملح،
وقلبي المكونات جيدًا. أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني
بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. غطي
الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
استخدمي هذه العجينة السريعة في البيتزا والفطائر
المحشوة بالدجاج أو اللحم أو الجبن
الى كل من يبحث عن جبنية طرية سهلة بدون تخمير لذيذه
أفضل عجينة بدون خميرة
الى كل من يبحث عن جبنية طرية سهلة بدون تخمير
