الكمونية اكلة سودانية

اول مره في حياتي اعملها حلوه –  الكمونية اكلة سودانية

من المعروف ان الكمونية هي اكله تحتوي على نسبة دسم عاليه وهي اكل مشهورة جدا
في جميع الدول العربية

طريقة عمل الكمونية بالكرشة
الكمونية بالكرشة المصرية
المكوّنات:

كرشة غنم.
بصلتان.
حبتان من البندورة.
ملعقتان من معجون البندورة.
القليل من الزيت.
أربع حبّات من الهيل.
ملعقة صغيرة من البهارات.
فصّان من الثوم.

طريقة التحضير:

نسلق الكرشة في قدر على النار.
نضيف إلى ماء السلق أعواداً من القرفة.
نضع القليل من الزيت في قدر على النار.
نضيف البصل المقطّع إلى القدر ونحرك حتى يتحمر.
نضيق الكرشة المسلوقة إلى القدر، ثمّ نقلبها.
نضيف المكونات المتبقية ونتركها على نار خفيفة لمدّة عشر دقائق تقريباً