الدجاج المشوي بصلصة الصويا والسماق بالصور

مقادير عمل الفراخ المشوية:

.فرخه متوسطة الحجم منظفة جيدا  (يمكن تقطيعها الى ارباع او اثمان)

للصلصة:

.نص كوب من صويا صوص

.ربع كوب كاتشب

.ملعقتين كبار صلصة طماطم

.ملعقتين كبار صلصة فلفل حار (حسب الرغبة)

.ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

.نص ملعقة كبيرة بابريكا حارة

.ربع ملعقة كبيرة بابريكا حلوة

.ملعقة صغيرة زنجبيل

.ملعقة صغيرة بودرة البصل

.فصين ثوم مهروس

.ملعقة صغيرة سماق

.فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل الفراخ المشويه :

1.اخلطي مكونات الصلصة في الخلاط

2.وزعي الخلطة على الفراخ و تحت جلد الدجاجة و داخلها

3.اتركيها في المجمد لمدة 2-3 ساعات على الأقل

4.ضعيها في صينية تيفال أو بايركس مناسب و اربطي رجلي الدجاجة ببعضهما بواسطة خيط ثخين
و نظيف ثم غطيها بورق الفويل

5.ادخليها للفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة

6.خفضي الحراره الى 150 واتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج

7.ازيلي الفويل و حمريها من الأعلى

8.أخرجيها و قدميها مع الرز الابيض المطبوخ و يمكن ايضا تقديمها مع الخضار المشوية

الدجاج المشوي بصلصة الصويا والسماق بالصور

دجاج مشوي بصلصة الصويا والسماق بالصور