مين بيحب المنزلزا , المنزلزا علي اصولها و اتحدى
شاركونا تجاربكم
كيفية التحضير:
1-ضعي الخميره الفوريه علي الماء الدافىء و السكر، و ذوبيهم جيدا.
2-اخلطي الطحين بالملح و ضعيهم فاناء كبير.
3-ضيفي الزيت الي الطحين و الملح.
4-ضيفي الماء و الخميره الي الطحين و اخلطيهم جيدا.
5-استمري فالعجن و ضيفي قليل من الماء اذا لزم الأمر.
6-ضعي العجين فو عاء كبير و غلفية جيدا، و اتركية مدة ساعه حتي يخمر.
7-احضر صنيه المنزلزا و ضع بها قليل من الزيت، و ابدا بتقطيع العجين و افردها جيدا فيها.
والآن يمكنك اضافه الصلصه و الحشوات حسب الرغبة
كيفية عمل صلصه المنزلزا:
المقادير:
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملعقه زعتر
2 كاس من عصير البندوره
ملعقه فلفل اسود
كيفية العمل:
سخني و عاء جيدا، ضعي فية معلقه من الزيت.
ضيفي اليها البصل المفروم و قلبيها جيدا.
ضيفي الثوم الي البصل و استمري فالتقليب حتي يأخذ اللون الذهبى.
ضيفي عصير البندوره الي البصل و الثوم.
ضيفي الي الخليط السابق معلقه معلقه الزعتر و الفلفل الأسود.
انتظري حتي تنضج الصلصة، و ضعيها علي عجينه المنزلزا.
حشوات للبيتزا:
1-حشوه الجبن و الزيتون:
ضعي نوعيات الجبن ك“الرومى، و الشيدر، و الموتزريلا”، مع الزيتون الأسود و الفلفل و الطماطم.
2-حشوه اللحم المفروم:
ضعي اللحم المفروم مع الزيتون و الجبن الموتزريلا و الزعتر.
3-حشوه الفراخ:
ضعي قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا و الشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر و الفلفل و الطماطم.