ادام كرهي الهندي بالخطوات المصرة، تعرفى ع افضل الاكلات الهنديه
سنقدم لك سيدتي اشهى الاكلات الهندية وهي ادام الكرهي الهندي مقاديره وطريقة تحضيره .
المكونات
إيدام كراهي الهندي دجاجة كاملة (1500 جم) مقطعة 8 قطع.
4 ثمرات قوطه كبيرة مقشرة، ومعصورة.
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات مفرومة.
2 قرن مخلل فلفل أخضر حار.
قرن فلفل أحمر حار
. 5 فصوص ثوم كبيرة.
كوب (250 جم) زبادي.
¼ كوب (60 مل) زيت.
حزمة كزبرة خضراء طازجة.
2 ملعقة كبيرة (30 جم) صلصة طماطم
. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) زنجبيل طازج مفروم.
ملعقة صغيرة (5 جم) جرام ماسالا.
ملعقة صغيرة (5 جم) كاري.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم)
كزبرة جافة مطحونة. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم)
كمون مطحون.
طريقة التجهيز
إيدام كراهي الهندي في الاناء الكهربائي، هنحط الثوم والزنجبيل والفلفل الحار الأحمر ومخلل الفلفل والكزبرة،
وادمجى حتى يُصبح الخليط ناعمًا. ضعى الطماطم وصلصة الطماطم والزبادي وضعيهم على نار متوسطة،
ضعى الزيت ع النار ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي قطع الفراخ
، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ضعى لملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والكاري والجرام ماسالا،
حركة المكونات جيدًا. اتركي الدجاج على نار هادئة جدًا لمدة 15 دقيقة، مع تغطية القدر
. ضعى خليط الطماطم، وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 35
– 40 دقيقة.
ضعي الفراخ في طبق التقديم، وزينيها بأوراق الكزبرة الخضراء.
ادام كرهي الهندي بالخطوات المصرة،
تعرفى ع افضل الاكلات الهنديه
ادام كرهى الهندى بالخطوه المصوره
