فعلا انه معمول و لا افضل – احلي و اسهل و الذ معمول بالصور لاتحرمونى تواجدكم
من المعروف ان المعمول او الكعك هو يعد من اضمن احد الاطعمة =التي يحبها العديد من الناس
كيفية تحضير المعمول بالملبن
فى و عاء كبير، ضعى الدقيق و السمن و اعجنى بيديك جيدا حتي يكون لديك عجين متماسك مدة ثلاث دقيقة تقريبا.
غطى العجين، بعدها ضعية فالثلاجه مدة 30 دقيقة.
ضعى المحلب علي العجين بعد اخراجه من الثلاجه و اعجنية جيدا.
فى و عاء صغير، ضعى الماء البارد و السكر و الشربات و قلبى جيدا.
أضيفى خليط الماء و السكر الي العجين، بعدها اعجنى بيديك بحرص من الأسفل الي اعلى، حتي تختلط المكونات و يكون لديك عجين لزج قليلا.
غطى العجين و اتركية يرتاح فدرجه حراره الغرفه مدة 60 دقيقة، حتي يتماسك العجين.
لعمل الحشو، اهرسى المعمول بشوكة، بعدها اضيفى السمن و قلبى جيدا، بعدها ضعية فالثلاجه مدة 15 دقيقة، بعدها شكلية كرات بحجم حبه بندق.
سخنى الفرن علي درجه حراره 180 مئوية، و ضعى الرف فالمنتصف.
قسمى العجين كرات متساويه الحجم، بعدها احشيها بالملبن، و زينيها بالنقوش.
رصى المعمول فصوانى الفرن، و اخبزية مدة سبع الي عشر دقيقة حتي يكتسب لونا ذهبيا فاتحا.